Catas

Cena maridada con Pazo Pegullal

Este viernes día 11 de diciembre a las 21h estaremos con Noema, nuestra distribuidora en Valencia, para una cena maridada con Pazo Pegullal. El menú estará compuesto de: Crema templada de setas silvestres con verduritas encurtidas y semillas de amapola. Tartar de atún de almadraba. Uramaki de rainbow roll Cartillada de ibérico sobre lecho de […]

Catas

Cata de vinos en el restaurante Código de Barra

El pasado 4 de junio, tuvo lugar en el restaurante Código de Barra de la localidad madrileña de Villanueva del Pardillo una cata de vinos, Blancos con Carisma, a la que asistieron clientes y amigos. Pazo Pegullal 2014 se sirvió maridado con Bacalao Confitado en esta cata a ciegas y obtuvo unas excelentes críticas. Pazo Pegullal […]